西安好吃到爆的十碗面条！每一口都让你超解馋

凹凸曼

罗家面

推荐：罗家面、罗家菠菜面

罗家面，不起眼的名字，但在西安吃货的心中却是一个经典的代表。老板其貌不扬，身处背街小巷，但是在面馆林立的西安，上过电视专访，打进过网络榜单，可见非同一般。

他家不同别家的片状扯面，而是以棍状面为主。难怪大家评价最好的是他家面吃起来劲道，面香味十足。手擀面配上土豆丁、青菜、豆芽、小肉丁，香辣的酱搅拌起来，吃的真是爽。　　

地址：红砖南路东段

车家巷杠子裤带面

推荐：裤带面、炸酱面

大名鼎鼎的店了，地方挺好找的，就在东门外，时辰包子隔壁。主打面食，和杨凌蘸水面一样的做法，他家还有凉菜。　　

一定要辣汤，否则无法激发汤底和高质量裤带面的香气。面条扯的薄筋光滑，面条和汤汁是分开的，面蘸着汤汁吃，和杨陵蘸水面吃法差不多。

地址：环城东路79号（大东门外东南角）

大麦面场

推荐：三合一、一品燃面

如果不是在这家吃过，第一次来的人绝对会认为这家倒闭了，门口有些凄凉的味道。进了大门豁然开朗，装修古香古色，中午饭点人也不少。　　

他家招牌面是一品燃面，味道真心不错，面条非常劲道，花生碎和肉臊很香。三合一和凉菜也很不错，量大实惠！

地址：含光路与南二环十字东南角

皮干面

推荐：油泼面、炸酱面

环境是典型的苍蝇馆子，在意的同学们可以跳过了~这家店只卖一种面，手工面，只有三种口味，油泼，炸酱，二合一，老板亲自做面，另外等位的时间比较长。　　

一口下去，面条有滋有味，吃起来软硬刚好、不硬的那种面条，可是嚼起来又很劲道！太赞了！而且面条和配料都融合在一起去了，感觉把炸酱、辣椒等佐料的味道全都吸收了，不像其他的面条臊子是臊子、面条是面条，完全不能结合在一起。

地址：冰窖巷

三原老黄家疙瘩面

推荐：疙瘩面、泡泡油糕

他们家菜品一直是精益求精，难怪多年人气一直很旺。大西北的美食要是花些心思是可以玩出很多花样的，不过粗犷就是本色。

疙瘩面又叫一面三吃，此面乃慈禧那逃难到西安时，三原献的贡品。基本上就是结合肉燥、酸汤、辣椒，干拌、过桥、汤吃，每种感觉都不同，酸汤又特别开胃。

地址：文艺路天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)

马利亚手工面馆

推荐：鸡丁面

一手吃面，一手配一只销魂的炸鸡腿。都说这家是最牛气的面馆（只营业4小时），外加骨灰级吃货才能找到。

地址：东举院巷120号(近儿童公园)

李家拉条子

李家拉条子，牛肉和素臊子拌的拉条子真不错，筋、光，有油气，大片片的油泼辣子拌到里面就是一个香，还要过瘾的让拉个粗条子，那个筋道劲嚼得你腮帮子疼，大碗12元，小碗10元。

地址：东举院巷北口

老安家牛肉面

推荐：牛肉面

面好吃劲道，鲜香，更难得的是卫生好，更难得的是服务也很好，真是回民小吃里难得好吃又卫生的，很多食客慕名而来，面是手擀的很劲道，牛肉很烂。

地址：东举院巷39号(近清真寺)

娘家牛排

推荐：咖喱蟹意面

西餐和面食结合得简直完美！酱汁是新加坡口味有点偏东南亚的味道，咖喱不算特别浓郁，而且小辣，不是日本咖喱味。意面煮的刚好比较软能裹住汁。

地址：南大街粉巷3号真爱·粉巷里·3F018

刘记腊汁肉揪面片

推荐：腊汁肉揪面片

腊汁肉在西安城里最多的时候就是用来夹馍用，腊汁肉配揪面片就是扯面的升级版，肉夹馍的升华!

腊汁肉配油泼真的好吃到没朋友，面很筋道，腊汁肉浓香，再来一勺油泼真是美滴很啊。凉菜也都拌的很好，反正自己家做不出来的，这面这菜配酒配冰峰配酸梅汤都超级棒。

地址：大车家巷33号