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发表于 2018-6-7 15:48:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2000年以来,中国已经经历了4个猪周期,每次都是肉价上涨,母猪存栏量大增,生猪供应加大导致肉价下跌,养殖户又转而大量淘汰母猪,导致供应不足,肉价再次上涨,如此周而复始,猪周期已经成为影响生猪养殖业最大的变数。
  新希望集团董事长刘永好告诉第一财经记者,要缓解猪周期的影响,必须从生产模式上做出改变。国内养猪业的格局虽然从分散向集中演变,但是总体上“小、散、乱”的特点依然明显,分散的小规模养殖成本高、效率低、环保成本高,适度集中化、规模化的养殖业是破解猪周期的关键。
  在四轮猪周期中,散户和中小型养殖场不断出局,相对应的产业的规模化养殖也在不断提速。
  根据信达期货公布的生猪行业调查报告,我国年出栏49头以下的散养户从2007年的8010.4万户下降到2015年的4406.59万户,下降幅度达到45%。而500头以上规模化养殖场快速增加,而年出栏超过5万头的超大型规模化养殖场从2007年的50家增长至2015年的261家。
  规模化的优势不言而喻。

一方面规模化养殖企业对抗风险的能力更强。在这一轮猪价下滑中,众多养殖企业的利润也出现了“掉膘”的问题,2017年,温氏股份、正邦科技(002157,股吧)等养殖企业的利润都出现了明显下滑,但通过多元化、延伸产业链等布局,让这些大型养殖企业依然有足够的利润抵御下行周期。2017年温氏股份的净利润虽然下滑了42.7%,但依然有65.8亿元。
  冯永辉告诉记者,随着每一次猪周期,行业的规模化都会有所提升,规模企业越多,在下行周期时去产能的难度就越大,猪周期的持续时间就越长,散户也很难扛下去。
  另一方面规模化养殖企业的效率更高。
  数据显示,养殖行业多以PSY(每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数)作为衡量猪场效益和母猪繁殖成绩的重要指标,大型企业的PSY通常在20以上,而农户自繁自养的PSY平均为15。
  新希望六和证券代表白旭波告诉第一财经记者,在面临价格下行时,不同类型的参与者,其成本线是不一样的,规模企业13.5元/公斤的全年均价还可以盈利。而成本水平处于劣势的参与者,就会先亏、多亏,最终被市场规律所淘汰。留下来挺过亏损的参与者,就有可能在下一轮周期中获得更大的市场份额,也获得更高的回报。

与此同时,城市化的进程和养猪利润的下滑也促使一部分养殖户退出。
  在刘永好看来,小规模养猪已经难以保障农民收入提升,正常情况下,每头猪的年平均利润低于200元,这也意味着如果养殖规模低于200头,养猪户的年利润不过4万元,还达不到城市务工人员的基本收入。
  乔玉锋告诉第一财经记者,当前公司+农户的合作社模式正在取代小散户,因为对养殖者的技术、文化和资金水平有硬性要求,提高了养殖的准入门槛,像过去没文化就去养猪过日子肯定是没出路了。
  不过散户依然是市场不可忽视的决定性因素之一。
  虽然经历了多次猪周期,行业集中度不断提升,但规模企业的产能总量还相对有限,芝华数据显示2017年生猪养殖前20名企业出栏量占全国出栏比重超过7%,散户“散户的生命力非常顽强。”冯永辉表示,目前规模化养殖企业就在和中小散户两大阵营进行激烈的博弈,虽然散户没有充足的资金和科学的管理水平,但在某种程度上,由于散户小规模的组织资源生产,其人工、粮食等成本不需要付费,变相降低了其生产成本,其成本计算模式和企业完全不同;此外,由于生产规模较小,科学的管理也可以通过长期的生产经验来弥补,因此一旦猪价回升,就会再次进入养殖端。这也是为什么每次猪周期散户亏损最为严重,但下一轮上升周期中依然少不了中小散户身影的原因。产能并不会轻易地退出。



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