40道菜谱，刷新你对番茄的认识！

玫瑰花

[p=24, null, .1.番茄烤鸡
[p=24, 2, .., .材料：鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。., .做法：., .1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。., .2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。., .3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。., .4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。., .5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。., .6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制10分钟（烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点）., .7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。., .2.芝士肉酱番茄盅
[p=24, 2, .., .材料：番茄2个，洋葱50克，大蒜3瓣，肉馅50克，盐3克，现磨黑胡椒1克，米饭200克，芝士80克。., .做法：., .1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。., .2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。., .3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。., .4、下米饭翻炒均匀，关火。., .5、烤箱预热180度。., .6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。., .7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。., .8、烤约15分钟，芝士溶化起焦点即可。., .3.番茄蹄花煲
[p=24, 2, .., .材料：猪蹄2只，西红柿1斤，葱姜，白酒，八角，盐，糖，番茄酱。., .做法：., .1、蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用。., .2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。., .3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒。., .4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。., .5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰。., .4.焗番茄
[p=24, 2, .., .材料：西红柿3个，洋葱、青椒、红椒各1个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。., .做法：., .1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。., .2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可., .5.番茄炒豆腐
[p=24, 2, .., .材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。., .做法：., .1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。., .2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。., .4、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。., .5、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。., .6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。., .6.番茄豆
[p=24, 2, .., .材料：黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。., .做法：., .1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。., .2、锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。., .7.番茄炒玉米
[p=24, 2, .., .材料：番茄200g，甜玉米100g，植物油，盐，白糖，葱花。., .做法：., .1、将番茄洗净，切小丁；甜玉米粒洗净，沥水，备用。., .2、炒锅中倒入植物油烧热，放入番茄丁炒熟后，加入盐,白糖炒匀，盛出，备用。., .3、锅中留油底烧热，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒匀，加盐，撒上葱花即可。., .8.西红柿烧茄子., .材料：绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量。., .做法：., .1、茄子洗净掰成块。., .2、西红柿也切成块。., .3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。., .4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。., .5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。., .9.西红柿牛肉汤
[p=24, 2, .., .材料：牛肉1000g，番茄黄豆1罐，西红柿4个，葱1个，番茄酱300g，盐10g，葱、香料、酒少量。., .做法：., .1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ，倒入少量水塔葱香料酒腌制。., .2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。., .3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。., .4、最后加盐调味即可。., .10.番茄菜花
[p=24, 2, .., .材料：菜花，番茄，香葱，番茄酱，糖，盐，水，生粉，油各适量。., .做法：., .1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用。., .2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀。., .3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀。., .4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒., .11.西红柿炖牛腩
[p=24, 2, .., .材料：牛腩，西红柿，白蘑菇，姜片，葱白，香叶，桂皮，盐，番茄酱，香菜，胡椒粉，料酒。., .做法：., .1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。., .2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。., .3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。., .4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。., .5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。., .12.三色番茄炒蛋
[p=24, 2, .., .材料：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋 2个，糖、盐适量。., .做法：., .1.番茄切丁备用。., .2. 圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。., .3.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出。., .4.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状。., .5.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。., .6.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。., .13.蒜香番茄炒土豆片
[p=24, 2, .., .材料：土豆1个，番茄1个，大蒜4瓣，香菜，盐1/2茶匙。., .做法：., .1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。., .2、番茄洗净后去蒂，切成块。., .3、大蒜去皮，切成片备用。., .4、香菜洗净后，切成1厘米长的段。., .5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。., .6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。., .7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。., .14.黑木耳番茄炒鸡蛋
[p=24, 2, .., .材料：黑木耳，番茄，鸡蛋，葱末，盐少许，白砂糖，蚝油，老抽。., .做法：., .1、黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用。., .2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用。., .3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。., .4、锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒。., .5、加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。., .15.番茄虾仁
[p=24, 2, .., .材料：虾仁100克，鸡蛋白(鸡蛋清)2个，高汤，青豆80克，西红柿，食盐4克，水淀粉20克，大蒜，生姜，黄酒1茶匙。., .做法：., .1、将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。., .2、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。., .3、把大蒜和生姜捣成汁。., .4、将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。., .5、将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。., .6、同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。., .7、锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。., .8、待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆，放姜蒜汁翻炒均匀。., .9、起锅前加入适量盐及高汤调味，装入盘或番茄盅即成。., .16.南瓜番茄排毒汤
[p=24, 2, .., .材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺。., .做法：., .1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。., .2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。., .3、沸腾后，转文火煲10分钟。., .4、加入苹果大火煮沸。., .5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜即可。., .17.西红柿肉丸汤
[p=24,

玫瑰花

2, .., .材料：肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个，葱姜，盐，料酒，油。., .做法：., .1、先将葱和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少许盐， 料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。., .2、锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。., .3、等水烧开后就可以做肉丸了。., .4、肉丸浮上来即可。., .18.番茄排骨汤
[p=24, 2, .., .材料：番茄2个，猪小排300克，生菜200克，小葱2根，姜3片，食盐1.5茶匙。., .做法：., .1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。., .2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。., .3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。., .4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。., .5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。., .6、最后加入葱花和生菜后即可关火。., .19.火腿番茄奶酪鸡蛋卷
[p=24, 2, .., .材料：鸡蛋，火腿肠或火腿片，番茄，奶酪片或马苏里拉奶酪丝。., .做法：., .1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充分拌匀。., .2、火腿肠切成丝。., .3、奶酪片切成丝。., .4、番茄洗净去皮后，切成小丁。., .5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用。., .6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。., .7、蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时。., .8、平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷，再切块即可。., .20.干烧番茄虾
[p=24, 2, .., .材料：海虾，番茄，大葱葱白，小葱，花椒油，香油，盐，鸡精。., .做法：., .1、海虾背部剖开，去虾线。., .2、用香油将大葱葱白稍微炸一下，加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状。., .3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾，加少许花椒油烧干。., .4、小葱切葱丝、摆盘造型。., .21.胡萝卜番茄饭卷
[p=24, 2, .., .材料：软米饭1碗，番茄半个，胡萝卜1段，鸡蛋1-2个，盐少许。., .做法：., .1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。., .2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。., .3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。., .4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。., .22.消脂番茄木耳豆腐汤
[p=24, 2, .., .材料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。., .做法：., .1、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。., .2、下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。., .23.马铃薯番茄酸奶沙拉
[p=24, 2, .., .材料：土豆（黄皮）75克，番茄7克，酸奶30克。., .做法：., .1、马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。., .2、小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。., .24.番茄时蔬汤

[p=24, 2, .., .材料：西红柿，洋葱，胡萝卜，食用油，盐，葱花，蒜茸。., .做法：., .1、所有材料洗净，切块备用。., .2、锅底放两勺油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西红柿，快速煸炒一分钟后，加入适量清水，煮开。., .3、接着放入备好的洋葱，胡萝卜，盖上锅盖，待烧开之后熄火。., .4、加入适量盐调味，撒上葱花即可。., .25.奶油番茄浓汤
[p=24, 2, .., .材料：番茄2个约400克，土豆1个，胡萝卜2小根，黄油40克，洋葱小半个，鲜奶油50ml，白砂糖10克，黑胡椒粉3克，盐3克。., .做法：., .1、番茄洗净切小块，入搅伴机打成泥，土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成小丁。., .2、炒锅中放入黄油，用小火溶后转大火，放入洋葱炒香，之后加入搅好的番茄泥、糖、炒均后加入150ml冷水。., .3、大火煮开后放入土豆、萝卜丁，再次煮开后改中小火再煮5分钟。., .4、加入鲜奶油、黑胡椒粉、盐调味即可。., .26.经典意式番茄海鲜锅
[p=24, 2, .., .材料：橄榄油2汤匙，大洋葱1个，，蒜头3个，切块的西红柿4罐（400克），干白葡萄酒100毫升，新鲜欧芹1把，切碎，罗勒干半茶匙，盐2茶匙，碎黑胡椒半茶匙，月桂树叶一片，蛤24只，扇贝500克，鲎角（大螃蟹蟹角）675克，大虾500克。., .做法：., .1、用一个很大的锅，起高火将橄榄油加热，加入洋葱和蒜一直炒到变软。再倒入西红柿和白葡萄酒，再以欧芹、罗勒、盐、胡椒和月桂树叶入味。将火转到中低火，一直蒸到汁液基本蒸发完，大约1小时。., .2、加入蛤、扇贝、蟹角和大虾。用中火炒到蛤壳打开为止。然后把海鲜舀出到一个大碗即可。., .27.西红柿萝卜丝小饼
[p=24, 2, .., .材料：去皮西红柿，鸡蛋2个，萝卜丝一点，糯米面2勺子，香菜末。., .做法：., .1所有材料，加盐搅拌均匀。., .2、用勺子，一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了。., .28.玉米酱番茄羹
[p=24, 2, .., .材料：番茄500克，玉米（鲜）500克，奶油30克，盐2克，味精1克，玉米淀粉10克，香菜3克。., .做法：., .1、番茄洗净，去皮切丁。., .2、香菜洗净切末备用。., .3、坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下。., .4、再倒入番茄丁，续烧至沸。., .5、改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入盐、味精、最后用湿淀粉勾稀芡。., .6、起锅盛入汤碗中，撒上香菜即成。., .29.香菇番茄萝卜汤
[p=24, 2, .., .材料：番茄3个，白萝卜半根，干香菇5朵，盐1茶匙(5克)，白胡椒粉1/2茶匙(3克)，香油1/4茶匙。., .做法：., .1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。., .2、汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。., .3、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。., .4、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。., .30.番茄奶油鸡., .材料：鸡翅根600克，中型番茄三个，芹菜两棵，三花全脂淡奶2/3罐。配料：料酒，酱油，盐，汤，淀粉，白胡椒粉，洋葱，葱，姜，蒜，番茄酱。., .做法：., .1、鸡翅根用牙签扎些眼，然后倒入少许酱油、料酒、白胡椒粉、三花淡奶和水淀粉抓匀，并包上保鲜膜，放入冰箱腌一个小时或者更久。., .2、番茄去皮切块，芹菜切碎。., .3、锅里放适量油，有温后，放入葱丝和姜片炒香。., .4、放入鸡翅跟翻炒。充分翻炒到表面全部变色后即捞出。., .5、锅里留少许底油，下洋葱丝和蒜粒炒香。., .6、放入芹菜碎翻炒。., .7、放入西红柿翻炒。., .8、就那么慢慢地用小火慢熬吧，一直熬成酱状后，倒少许料酒，当然用威士忌之类的更香了。., .9、倒少许酱油。., .10、再来点番茄酱提色。., .11、加入盐和适量糖，把汤汁味道调得合适了。., .12、就可以放入鸡翅根了，中火烧开后，要继续炖25分钟。., .13、然后倒入三花淡奶，继续炖10分钟，最后大火收汁就可以了。., .31.番茄茄条
[p=24, 2, .., .材料：番茄，茄子，葱姜蒜，生抽，盐，糖。., .做法：., .1、锅内放油葱姜蒜爆香，加入茄条炒软盛出；., .2、锅内重新放少量油，加入西红柿炒成泥，放入适量糖；然后加入炒好的茄子，少量生抽、盐出锅。., .32.番茄炒土豆
[p=24, 2, .., .材料：土豆2个，番茄1个，葱段，盐适量。., .做法：., .1、土豆去皮，洗净，切成丝。., .2、番茄去皮，洗净，切成片。., .3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。., .4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。., .5、最后放入盐、葱段即可。.,

玫瑰花

.33.番茄拌小青瓜
[p=24, 2, .., .材料：番茄1个，小青瓜3根，蒜1粒，生抽1大勺，醋1小勺，糖粉1/2小勺，味精1/4小勺，芝麻油1大勺，辣椒油2大勺。., .做法：., .1、先将番茄用开水焯烫后去皮，并切成小块，小青瓜洗净后切滾刀，蒜切末。., .2、番茄、小青瓜装盘上面撒蒜末，再将所有调味料放小碗里调匀，淋在番茄小青瓜上即可。., .34.番茄虾仁锅巴
[p=24, 2, .., .材料：虾仁100g，鸡蛋清30g，淀粉2汤匙（30g），番茄酱50g，白砂糖15g，色拉油50g，盐6g，剩米饭200g，豌豆20g，姜片1片。., .做法：., .1、将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉（10g左右）搅拌均匀。., .2、锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用。., .3、吃剩的米饭用手略略压实，压成扁片（只要略略压实保证煎炸的时候不散就好），每个锅巴最好在4cmX4cm以内，不要一大片放入锅中（这样方便成熟）。锅中放油，待油温温升到六成，将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄，捞出沥油，制成锅巴。., .4、迅速将锅中再次放入底油，放入番茄酱煸香，加入适量清水，加入豌豆、姜片、虾仁，调入白砂糖、盐，略煮两分钟，用水淀粉（剩下的淀粉制成水淀粉）勾芡出锅，浇到炸好的锅巴上即可。., .35.番茄烩肉片
[p=24, 2, .., .材料：番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜。., .做法：., .1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。., .2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。., .3、猪肉洗净去掉筋膜。., .4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。., .5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。., .6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。., .7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐。., .8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。., .36.美味培根番茄
[p=24, 2, .., .材料：番茄4个（每个约100g），培根16片，鸡胸肉2片（每片约150g），法香碎1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g。., .做法：., .1、将鸡胸肉放入沸水中煮约10分钟。., .2、待鸡胸完全煮熟后，取出用冷水冲凉。., .3、然后用手将鸡胸肉撕成细丝，再和法香碎混合均匀，调入盐和白胡椒粉。., .4、将番茄用水洗净，用刀横向对半切开。将切开的8块番茄放到铺有锡纸的烤盘上。., .5、将每块番茄用两片培根围起来，再将调好味的鸡肉丝均匀地放在番茄上。., .37.软炸番茄
[p=24, 2, .., .材料：西红柿250克，鸡蛋3个，豆油50克、精盐、酱油、面粉、淀粉、芝麻粉(焙好)、黑胡椒粉、大葱、芝麻油各适量。., .做法：., .1、将酱油、芝麻粉、黑胡椒粉、大葱末和芝麻油放入碗中，搅拌成渍汁待用。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮、去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片。., .2、往拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌成渍汁糊。., .3、炒锅注油烧至三四成热，将滚好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入锅内，炸至微黄色时捞出控油，装盘即成。., .38.番茄鱼片
[p=24, 2, .., .材料：草鱼500克，番茄2--3个，鸡蛋1个，淀粉100克，姜，蒜，油，白糖，醋，鸡精，酱油，料酒。., .做法：., .1、草鱼切薄片，用少许盐，姜，料酒拌匀入味。番茄去皮切丁，大蒜切碎， 蛋打匀，加少量水，加淀粉搅拌成蛋糊。., .2、就这样，薄薄的一层。., .3、锅里倒350--500克油，中火，8分热，放入鱼片。., .4、炸至颜色金黄。., .5、锅里放少量油，放入蒜蓉煸炒出香味。., .6、放入番茄丁煸炒，边用铲刀压碎。., .7、加少许醋，少许鲜酱油，二调羹白糖（喜欢甜可以多一点）一点点盐，一点鸡精，再用水淀粉勾芡。., .8、均匀倒在炸好的鱼片上即可。., .39.番茄酱鸡翅
[p=24, 2, .., .材料：鸡中翅，番茄沙司，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶。., .做法：., .1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉., .2、把蒜片放入爆出香味., .3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色., .4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀., .5、倒入番茄沙司。., .6、加水和鸡翅齐平., .7、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右。., .8、开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。., .40.麻香番茄鸡丝
[p=24, 2, .., .材料：鸡胸肉，番茄，青辣椒，胡萝卜，柠檬，盐，白糖，芝麻酱，酱油，黑芝麻。., .做法：., .1、鸡胸肉洗净放入沸水中，大火煮10分钟左右，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入大碗里。., .2、洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成条状。., .3、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。., .4、将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。., .5、加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀，腌制20左右撒上黑芝麻即可。., .来源：学做饭学炒菜

summer

太棒了，看的肚子都饿了

柠萌加醋

哇撒。好棒，收藏先        

summer

收藏，以后没事可以做做