这样高颜值高逼格的寿司 不爱都很难

小草的美

武汉终于迎来了知名回转寿司连锁店——元气寿司，据说它在香港及内地开一家火一家，亲民的价格、颜值超高的寿司，每每让吃货扶墙而出。近期“元气寿司”更是刷爆了武汉当地朋友圈，不禁惊叹它是何方神圣？

元气寿司是著名的香港美心集团旗下品牌之一，食材新鲜、用餐体验一级棒，无论在产品款式还是口感体验上，都将“正宗地道”演绎得淋漓尽致，难怪引爆了武汉“清新日料风”。身处“火炉”的武汉吃货们赶紧奔走相告吧！

元气の品牌形象解读

初次接触元气寿司，也许大家都会被元气寿司独特的Logo所吸引。很多人以为是一个严肃的饭团。其实，它是以元气寿司创始人齐藤文男先生为原型创作的卡通形象，Logo形象诠释了他的标志性表情，代表他一贯秉持严谨、认真态度的精神。正因如此，元气寿司才会有精益求精的出品！

而“元气”正式写法是日文中的“元気”，意思是健康、有活力。寿司是非常健康、低脂的食物，所以元气寿司也是健康寿司的意思。

视觉与味觉的享受盛宴

元气寿司的菜品不论视觉、味觉都堪称极致：食材新鲜又营养健康，三文鱼腩的红润光泽、甜虾的晶莹剔透、帆立贝的珠圆玉润，经过元气家寿司师傅们的妙手，雕琢成一个个和风美食中的艺术品。

如果想一次性尝试多种不同刺身，那极上刺身拼盘是最明智之选！它是元气寿司明星产品之一，还是不少元气粉到店必点的产品。它由最肥美鲜甜的甜虾、三文鱼、北极贝、吞拿鱼、特大帆立贝等食材组合而成，口感丰腴细腻，别具特色！

而元气卷则是元气寿司“独创”特色产品，将鲜嫩的三文鱼包裹寿司醋饭、青瓜、炸三文鱼皮，一次尝尽四种丰富口感，层次分明，是元气寿司的必然之选。

更为值得推荐的是炙烧特大帆立贝寿司，特大帆立贝添加了沙拉酱加持，经过火枪炙烧之后，其肉质更弹牙，令人尽享大快朵颐的快感。

元气家产品多达一百多种，刺身、寿司、军舰、手卷，可以让武汉的好吃佬们大饱眼福和口福。

如何把寿司吃出高“逼格”

寿司，吃的是鱼肉的新鲜，吃的是食材本身的味道。因此吃寿司的顺序，是有一套讲究的。吃寿司要以“由淡到浓”的顺序吃，你应该从像章红鱼这种味道最轻的鱼开始吃起，然后逐渐迟到口味最重最腻的鱼，比如吞拿鱼三文鱼等等。原理在于进阶的味蕾刺激，能让你享受到更多种的美味。

同时，吃寿司需要注意正确的进食步骤：

【第一步】冲调绿茶粉，搅拌用筷子

在日本，享用寿司时一般会配一杯绿茶。元气寿司特地准备了绿茶粉，只要打开茶罐，舀1-2茶匙绿茶粉加入杯中，用热水泡开，筷子轻轻搅拌，即可品味一杯清香有益绿茶了。

【第二步】姜片清清味，寿司更鲜味

品尝不同寿司之间吃块姜片，可以避免鱼肉味道相互干扰，用盒内铁夹取出放在小碟上即可食用。

【第三步】正确夹寿司，细细品鲜味

其实夹寿司也有学问！如需蘸芥末或酱油，就要把寿司打横放倒，用鱼生部分蘸点，避免饭团吸收酱油，不然美味就被破坏了！

看到这些，你一定更加喜欢元气寿司了吧，赶快约上三五个好友，一同畅享元气寿司带来的独特风味吧！

觅食地址：武汉市洪山区珞瑜路6 号群光广场负一层A-08 店

你知道吗？

元气寿司首间香港分店于1995年开业，至今于香港经营20年，现为香港最具规模回转寿司连锁店。2010年于深圳罗湖喜荟城开设华南地区策略性的第一间分店，至今于北京、深圳、广州、佛山、上海、苏州、重庆、成都及杭州等地有38间分店，并于7月30日在武汉开设第39间分店。元气寿司旨在不断延续正宗寿司文化，对食材选料特别讲究，不断为食客带来创新的优质食材。