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没有来过长堤街，你就没有感受过真正的老汉口。 长堤街，用了20多年的时间，积攒了几代老汉口人最独特的味道！ 桂萍特色牛筋牛杂 20多年专心做一碗牛杂 真的很难找，地方很偏，但是味道绝佳，牛肉很烂很入味，牛杂也是，打底的白萝卜非常甜甜，入味。一口萝卜都不吃的人，自从吃过桂萍后就开始爱吃白萝卜了。 牛肉和萝卜煨得时间很久，是家常的味道，很不错，藕圆子还配了辣酱，其实不沾酱更好吃，红豆汤也很好喝。 藕圆不错，是现炸的，外酥里嫩，藕的味道很香，回味悠长。 典型的老巷子，巷子口一点都不热闹，一开始还以为走错地方了，没想到中间一段灯火通明，人头攒动。在牛肉价格疯涨的环境下桂萍一直没涨价，算是相当厚道了，可能这也是老汉口味道得以流传至今的原因吧。 人均：40元 地址：硚口区 长堤街大排档(唐家巷义烈巷间) 麻木老地方牛筋牛杂 正宗老汉口大排档 好吃到老泪纵横！牛肉牛杂双拼中锅，份量十足。牛肉紧实，熟烂而不柴，绵柔而回香，入口具嚼劲，入腹焕容光。吃下以后，只觉得五脏六腑，像熨斗熨过，无一处不体贴，三万六千个毛孔，无一处不畅快。 黑暗的巷子，拥挤的桌子，嘈杂的环境，老武汉人吃的就是这种气氛。三五好友，点一个牛肉中锅，再从隔壁点一斤锅贴饺子，大声说笑，把酒言欢。 开了20多年，正是保持老武汉的味道才有源源不断的客源。桌子一拖，招牌牛筋牛杂一上！下酒菜老三样，春卷干子藕圆子，主食当然还是牛肉锅贴！还是那个记忆中的味道！ 牛肚，牛腩，牛筋，牛膀，牛肺味道纯正，既有层次上的推波助澜，又有浑然一味后的千秋各色。在茴香，陈皮，八角，干辣椒等卤料的大锅熬制下，连寻常的白萝卜也充盈了牛杂的汤汁，浸得通透，一块足以让一碗寻常米粉活色生香。 终于知道，为什么有人说乡情难断千金不换，为什么有人讲别处再好也不过硚口，为什么有人吃完这一家忘不了。因为无论你之前浸淫了多少武汉文化，遇到这锅牛杂，瞬间化成外码。 人均：30元 地址： 硚口区 长堤街(硚口公园对面巷内) 亚亚烧烤 正宗老汉口大排档 长堤街的这家烧烤店和之前吃的烧烤有些不一样，烧烤类的端过来还有一个小炉子在下面加热，肉串很嫩，1元一串得价格很实惠，果然还是巷子里的味道最浓烈，远远就能闻到香味。 鸡爪烤的很烂很入味，玉米肠也好吃，烤馒头很喜欢，更喜欢奶香小馒头，烤土豆片和烤粉真的很好吃，比以前吃到的要粉。 人均：20元 地址： 硚口区 长堤街257号 王记烧烤 鱼尾简直神了 这家烧烤店以烤鱼最为出彩，好吃到不知道该怎么评价，因为完全没有bug！可以说是埋在家乐福后面一家无敌烧烤店。 夏天一喝酒就想到这里，不仅有烤鱼，一般烧烤店里做的鸡爪、腰花、蓑衣干子……已经不知道吃过多少次了，好像味道一直都没有变过。 虽然魂牵梦绕的是鱼尾，觉得饿的话，加一盘烤粉绝对管饱了。 人均：20元 地址： 硚口区 武胜路家乐福旁长堤街525-1号 萝卜牛肉牛杂 吃牛杂配一定要绿豆汤才行 份量足是对这家店的第一印象，萝卜炖牛肉锅是招牌主打。两个人来一小锅就足够了，4人以上再选择大锅，每次吃不完还可以打包带走，还加汤！回家下面条更好吃哦！ 牛肉里面会混一些猪肚，萝卜越煮越烂越进味，牛肉锅贴一绝，吃起来像春卷，特别脆，桂花米酒和绿豆汤不得不说太好喝了，平均每人两碗。 把锅里的牛肉和萝卜吃完，还可以当火锅再下点千张、豆油皮之类的进去，价格实惠量又足，人多的话点几个菜，搞两瓶啤酒，就着牛肉锅，绝对是那个事。尤其是夏天，来这里宵夜那就听了头。 人均：25元 地址： 硚口区 桥口路长堤街大排挡一条街(唐家巷口) 幺妹烧烤 烤干子和烤鱼 去吃桂萍牛杂时顺便点了些他家的烧烤，店子不大，环境也一般，老板态度挺好的，点了可以送到吃牛杂的地方，老板推荐了烤羊肉，2元一串，味道不错，挺嫩的，好吃。 烤干子值得推荐，非常嫩，难得吃到这样的干子，鸡爪也不错，软烂入味，基本入口即化，也不会太肥腻。 这家也有秘制烤鱼，鱼肉烤得恰到好处，又香又嫩，鱼肉扒下来是一块一块的，喜欢吃鱼也是每次必点。 人均：25元 地址： 硚口区 长堤街大排档(近唐家巷义烈巷间) 久久烧烤 烧个烤也要精致一点 门面也很小的那种，但是生意好得不行，就在桂萍的正对面，烧烤的品种还是蛮多的，只是这一家会做的要稍微精致一点。 生蚝和扇贝都很新鲜，另外还有些干子、肉串、脆骨什么的，肉串还可以，干子比较嫩，适合作等牛杂时的小吃。 人均：20元 地址： 硚口区 长堤街大排档(唐家巷义烈巷间) 长堤街，用了230年的时间见证了汉口从初建成到繁荣的漫长时光。 在长堤街，不能指望吃到环境有多么好，因为它的气质，除了市井，还是市井。 长堤街的市井味， 也决定了这条街上以小吃见长。到了天气尚好的晚上，大排档们一涌而出。这里是老汉口人的一个吃宵夜好地方， 水货汤包、 锅贴牛肉饺、 红油萝卜汤…… ?END?
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发表于 2017-3-11 16:59:07
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