听说今晚要下雪]热气腾腾的火锅才是这冷天的标配嘛
没有什么是吃一顿火锅解决不了的！如果有，就来两顿！！
在武汉吃火锅不是只有袁老四、小龙坎的！]除了这些爆满的店，武汉还有很多味道好，高性价比的选择值得你去吃吃吃！小 糖 人 、虾滑、水产香甜新鲜
贴心服务小火锅，据说有海底捞的水平，服务员精神饱满，服务态度好到让你不好意思~
如果说一锅鲜香味浓的汤底造就了火锅盛宴，那么新鲜的食材便是这火锅能否被称为盛宴的另一个关键。小糖人的食材都是每日新鲜采购，水产也都是现场宰杀，基围虾也都是鲜活的，虾肉饱满，晶莹剔透，下锅煮熟，吃起来香甜新鲜。
还有蟹籽鲜虾滑，不愧为明星菜，手工打制的虾滑清淡鲜美，入口爽滑，口感鲜嫩，Q爽弹牙，实在是让人赞不绝口。
卤味香浓的精卤甲鱼仔，鲜嫩味美补而不燥的鲜活小鲍鱼，肥瘦相间满口牛油香的相间肥牛卷，分量十足涮而不散的羔羊后腿卷，都是每桌必点的美味。人均：80元地址：武昌中南一路3号天紫广场3楼武昌中北路凯德1818 重 庆 渝 味 晓 宇让你辣的爽翻天！重庆渝味晓宇火锅 。他家火锅主要分为九宫格、鸳鸯锅、和鱼头清汤锅三种。推荐九宫格有微辣、中辣、特辣三种可选。小料不是自助式需要单点，两掺的芝麻酱的品质还是不错的，里面还能吃出花生酱的味道，加醋味道更好。最地道的还是要配蒜蓉香油碟，香油是易拉罐装的，另附一碗蒜泥，想放多少自由搭配，油碟和九宫格真是超级拍档，强烈推荐！
火锅的标配鲜毛肚，比较薄，看似无光泽，但锅里一涮即爽脆又入味。鲜鸭肠看着十分的新鲜，在锅里七上八下，一定要时时关注鸭肠的熟度，煮的轻了鸭肠还带血，重了又咬不动，煮的刚刚好时，鲜嫩爽脆美味。
总体来说这是一家让人印象深刻的火锅店，九宫格的味道非常之好，香辣中还泛着点甜，锅底越煮越辣，越煮越香，吃完之后非常之过瘾，不过请诸位做好第二天肚子咕噜咕噜的准备，因为实在太辣了!人均：92元地址：江汉区新华西路大武汉1911号马场路A栋一楼武昌区 彭刘杨路西路汉飞逛逛街一号楼1204号商铺小 辉 哥 火 锅]服务高冷，但赢在味道
当年号称武汉最贵火锅之一的辉哥火锅，但是是正宗港式火锅，价格虽然偏高，但是性价比也还不错。
酒精灯点的小火锅，镶金边，看上去挺洋气，锅底品种多，除了鸳鸯麻辣外，还有评分不错的咖喱、泰式冬阴功，以及正宗港式的沙爹锅底。虽然是小火锅，麻辣锅底够味，鸭血，海带，料也足。
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招牌雪花牛肉，进口食材新鲜，牛肉很有嚼劲，蘸不蘸酱都很入味，肉不会散。牛肉丸是Q弹的广式牛丸，淀粉不多令人惊喜，咬下去会有爆汁。羊肉只推荐金牌羊肉和钻石羊腹肉，肉都鲜到发甜了。
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海鲜不推荐，大家去吃还是点肉就好了，酱料有点小贵，推荐自制酱，口味很不一般。总体来说是很不错的一家火锅店，食材新鲜，价格略贵，安静的就餐氛围。 人均：93元 地址：硚口区 宜家荟聚购物中心4楼(轻轨一号线竹叶海站) 陶 乡 正宗台湾原味火锅，帅哥都是台湾腔~
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汉街上有间名叫陶乡的火锅餐厅门口，一辆小火车，一座写着阿里山的月台，浓浓台湾风情的布置来看，这是台式火锅没错了~
陶乡算是厦门比较人气的台式涮涮锅了，环境也让人感觉舒适，一人一锅的小火锅，加上丰富的新鲜食材，看着也让人舒心。陶乡武汉汉街店，是陶乡在福建省外开设的首间门店。
陶乡的原汤锅底很值得推荐，非常的鲜，就是原汤熬煮出来的感觉。这里的蘸料不像其他火锅那么丰富，台式涮涮锅搭配沙茶酱最好了。
陶乡的涮肉肉质都不错，感觉很新鲜。台湾香肠的口感很棒，一定要常常。涮牛羊肉的时候，一定要单独点一份生鸡蛋，蘸着蛋清吃肉会很嫩，蛋黄嘛，个人喜好刚开始直接扔到汤底里面打散，汤底更加美味。整个用餐过程建议别加汤，因为会影响汤底的味道。]人均：78元地址： 汉街第三街区091号(近万达儿童乐园) 重 庆 秦 妈 火 锅 小锅干净且美味]重庆火锅系列，小锅的概念干净卫生，味道也丝毫不输大锅，餐具小清新，每桌附赠西瓜汁或者酸梅汁，菜品以例为主，不够再加，避免浪费。 
秘制牛肉打上鸡蛋液，细嫩鲜滑，非常好吃。极品蟹柳也是极棒的，一看就与外面的那些妖艳贱货不一样。很嫩还有肉的鲜甜味~ 
主食红糖馒头，清香微甜很有较劲，值得推荐。 
人均：70元地址： 洪山区宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼唐 人 曾 虾 滑 火 锅火锅中的升降机“像自动麻将机一样可以升降的锅底，不用再大海捞针了！”
吃火锅最痛苦的就是，肉下进去了，却再也捞不起来，大海捞针般，每个吃货都懂！但这家火锅简直完美的解决了这个困扰，因为，它家锅底像自动麻将机一样，可以手动控制升降！再也不怕捞不到的浪费了！
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蟹籽藏在虾肉中咬下去有惊喜的爆破感，口感真是超爽！如果只能点一样菜，那必须是虾滑！蟹籽与虾滑完美融合，虾肉弹牙，非常紧致，不是手打绝对没有这种紧实的口感~
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此外，唐人曾作为一个火锅店供应的免费水果必 须提出重点表扬！冬天的橙子，夏天的西瓜，春天的菠萝，秋天的柚子，还有一年四季长期供应的圣女果。绝对没有一般自助水果的敷衍，是实打实的高品质时令新鲜水果。这样算来光吃水果都能吃回本啦，所以下次去记得多吃点水果~ 
菜品也是很不错的，尤其推荐蟹籽虾滑、唐门牛肉、红酒肥牛、土豆泥、日本蟹柳、脆骨羊肉，牛肉很嫩很好吃，蟹籽虾滑也很鲜，基围虾是放在一个玻璃器皿里端上来，虾在里面还是活的，新鲜程度有保证。人均：100元 地址：一店光谷国际广场对面，中国银行楼上3楼 二店汉口建设大道新世界国贸7楼水 锦 堂 港 式 火 锅清淡风味火锅，拒绝上火！[] 
装修的很有特色，位置也比较多，一人一锅式，干净卫生；调料自助是8元/位，调料有十几种，葱香菜花椒香油，任意搭配；小食有西瓜和泡萝卜，西瓜甜，萝卜是柠檬水泡的，酸酸的很开胃。 [] 
食材新鲜，深水虾端上来是活的，触抓一直在动，蟹柳真的是肉做的！鲜嫩而且煮不烂（淀粉少）羊排里羊味儿很足，但是不膻，蟹柳和虾滑墙裂安利，不需要蘸酱吃，鲜美到流泪~ 
]锅底便宜，16元以内，芷鱼头是真的配个鱼头自己下到汤里的，鱼很鲜，小伙伴点的鸳鸯锅，小编点的番茄牛腩锅，牛腩就别想了，没多少，不过汤还是不错的，单独喝这个汤也很棒，锅的种类倒是蛮多，还有菌菇汤、筒骨高汤。
蘸酱正宗，港式黄金酱、港式豆捞酱，还有特色的梅干菜酱，黄金酱里面有很多干虾仁，蘸着吃特别的好吃。人均：61元 地址：洪山区 街道口珞珈创意体验城7楼青石小什锦九宫格中西合璧格调火锅
隐藏在汉口老租界中的情调火锅餐厅 ，一次性袋装底料，食材新鲜看得见。空运系列货真价实 真汤 味美 业界首创矿泉水吊汤锅底。
店子中西合璧的装修进门令人眼前为之一亮，主打招牌九宫格的火锅更适合武汉人的口感，没有辣的无所思从，却鲜麻有味，食材新鲜，相较传统单一的火锅店，青石小什锦的蟹柳与芝士丸子尤为不错。
人均：94元地址：洞庭街74号满天星太珍火锅小巷子中的老武汉火锅
这家店真的很小，是朋友推荐才来的，说是武汉第一批川味火锅。
环境：大排档的风格，颇有20年前武汉烤杯，武汉麻辣烫的感觉。口味：味碟真心不错，蒜泥够碎，够香。锅底也不错，越吃到后来越香。菜品：价格偏低，每一份分量不多，但货真价实。羊肉，煮不老牛肉，毛肚都不错。土豆挺薄容易熟，芍粉口感也挺好。其他的也不差。
总体来说性价比很高啦，但是对环境要求很高的朋友们就别去啦~露天+煤气坛子 +不锈钢碗装的各种菜。不像现在满城重庆火锅那么辣，很有武汉风味的重口味传统火锅 。价格也是便宜到没盆友。他家的泡菜是最爱的酸甜酸甜。 巷子口的荠菜春卷和小炸鱼，配上酱很赞。 人均：50元 地址：黄兴路28号长青广场(好又多超市附近)容奇港毋米粥火锅毋米粥火锅，新鲜美味
和一般的火锅相比特别之处在于，这里的火锅锅底用的是毋米粥，就是武汉人说的米汤。容奇港毋米粥锅底端上来是浓稠的白色，首先会将活的基围虾放到锅里煮，让锅底提鲜。然后就可以继续汆烫其他的食材。
食材方面就和普通的火锅差不多了，这里的脆肉鲩片值得一提，肉质很嫩，中间有一条骨头是脆的，口感不错。
吃完火锅的食材，店家会送上一碗白粥，将白粥放入米汤锅底中，加入丝瓜丁以及调味，稍煮一会就变成了一锅粥。锅底里面煮过海鲜、肉等食材，因此煮出来的粥还是比较鲜的。
容奇港的米粥火锅看起来是很新奇，但是整个吃下来总感觉差点什么，因为锅底完全是原味的米汤，无论煮什么食材总觉得欠缺点味儿。不适合重口味，还是值得拔草尝鲜的。人均：93元 地址：硚口区 宜家荟聚购物中心4楼(轻轨一号线竹叶海站)
深秋已至天气转凉 约上三五好友拔草尝鲜妥妥的 吃个热辣辣的火锅 随便去把秋膘贴了呗~
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发表于 2016-11-23 13:55:17
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