平乐传统特产零食---讲不丑红糖秘制山楂

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平乐传统特色产品红砂糖秘制山楂，传承百年工艺，糖煮山楂是在30年代老一辈的人们为了模仿冰糖葫芦而研发的，广西老一辈的人没钱买冰糖葫芦，而且北方的山楂运输再当时也十分的困难，所以想吃没法吃。为了模仿冰糖葫芦，广西老一辈的人们便选用南方的野山楂进行加工。在加工的过程中发现不论用什么方法，还是会带有轻微涩涩味道，但是这种山楂很硬，为了让孩子吃，后来就进行了切片泡糖吃，但是发现就算切片也没法有效的去除涩味，于是就用糖水煮着吃，所以才有了糖煮的说法，糖煮山楂是经过了多次试验，结合了老一辈的智慧精华，研发而成的，由于工序比较麻烦，所以味道很鲜美，保存了山楂原有的鲜味。还有一个最终的要特点是，其打破了传统的冰糖白糖泡制山楂，采用红糖泡制，进一步提高了糖山楂的营养。