武当榔梅 -十堰美食特产

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　　简介
　　武当榔梅，丹江口市特产水果，中国国家地理标志产品，系对榔梅树及其果实：榔梅果的统称。武当榔梅是特有的一种水果，品种抗逆性强，适应范围广、果实大，品质优。武当榔梅果实既可鲜食，又可加工果酒、果脯、果冻。武当榔梅品质特征突出，不仅金相玉质，外观诱人，而且风味爽口，酸甜适度，营养价值丰富。李时珍在《本草纲目》中记载：“榔梅，只出均州太和山”。“实〔气味〕甘、酸，平，无毒。生津止渴，清神下气，消酒。” 　　据有关史书记载，其源自“折梅寄榔”神话，宋代赋予它“预知年景”圣果，明代它成为“显瑞呈祥”的瑞应之物，还被列为皇帝的贡品。武当榔梅极具历史文化价值、较高的经济价值，有种植的基础条件，榔梅文化、榔梅种植开发潜力巨大。
　　种植历史
　　武当榔梅历史悠久，远溯北宋晚期。公元1184年，北宋经典《真武启圣录》就有榔梅的记载：“榔梅者，乃榔木梅实，桃核杏形，味酸而甜”。武当榔梅起初以榔梅称之，随太和山的称谓演变和真武“折梅寄榔”的传说的影响，民间习惯以“武当榔梅”之名广泛沿用下来。
　　在历史传承过程中，武当榔梅逐渐形成了政治性、宗教性和群众性的特征：武当榔梅明代达到鼎盛。1413年（明永乐十一）年，明成祖朱棣下旨，把武当榔梅果列为贡品，每年由武当山进献；因真武大帝在此修道成仙，宋代赋予它“预知年景”的圣果，元代赋予它“永不泯灭”的仙果，明代武当榔梅成为“显瑞呈祥”的瑞应之物。明朝末期，公元1623年（明天启三年）地理学家徐霞客游览考察了武当山，他的《游太和山》日记中写道，在琼台中观、南岩宫共索得榔梅8颗，而且送他果实的道人战战兢兢，生怕被人知道而获罪。徐霞客还把榔梅果带回家给老母亲祝寿。史料记载：“……永乐十年秋，敕命隆平侯张信、驸马都尉沐昕敕建武当山宫观。十一年春，榔梅发花，色敷红白，……，远近闻见，五月果成，珠玑错落，翡翠交辉，累累满枝，莫计甚数，凝霞映日，颜色炫耀……”；公元1526年，道士方琼真“访武当携榔梅植于洞天福地，今尚存古榔梅一株”。
　　自清朝末年，由于各种原因，榔梅果却在武当山突然消失。20世纪末，丹江口市将武当山榔梅研究列入科研项目，并开展了推广工作，该市多个乡镇开始种植，并称为周边地区热门水果品种。
　　质量特色
　　感官特色：果实橙黄色。果皮光洁细腻、光泽度好。果肉鲜艳、肉质柔软致密。口感芳香，风味甘甜，汁液丰富，酸甜适度。