早安武汉 发表于 2017-4-18 18:45:50

咸宁黄焖九宫石鸡 -咸宁小吃

http://www.hubei.gov.cn/mlhb/fwxc/xnxc/201208/W020120823394112708909.jpg　　通山县九宫山是湖北游览避暑胜地之一。在长满绿苔的岩石间，生长着一种石鸡（青蛙），每只重250克左右，肉质细嫩肥美。黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉，配以葱、姜、高汤等调料，用小火焖至酥烂。加味精、胡椒粉、糖、淀粉勾芡，起锅装盘即成。系佐酒佳肴。

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