早安武汉 发表于 2017-4-18 17:55:55

荆州公安豆皮子 -荆州小吃

http://www.hubei.gov.cn/mlhb/fwxc/jzxc/201207/W020120727583175343360.jpg　　公安豆皮子，是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下，农人用大米、绿豆，还有面粉，最好是荞麦，按一定比例混在一起，用石磨现场磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了公安的特产豆皮子。

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