神农架懒豆腐 -神农架小吃 -

标题: 神农架懒豆腐 -神农架小吃 [打印本页]

作者: 早安武汉 时间: 2017-4-18 18:59
标题: 神农架懒豆腐 -神农架小吃

　懒豆腐：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。
　　懒豆腐的由来：传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎，不再过滤豆渣，直接拌入切碎的青菜，然后煮着吃。做熟一尝，味道鲜美，后来这一做法就传了下来，并命名“懒豆腐”。

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