襄阳夜壶油茶 -襄阳小吃 -

标题: 襄阳夜壶油茶 -襄阳小吃 [打印本页]

作者: 早安武汉 时间: 2017-4-18 17:44
标题: 襄阳夜壶油茶 -襄阳小吃

　　夜壶油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。
　　油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。
　　吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。
　　睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为“夜壶油茶”。

欢迎光临 (http://www.hubeibbs.net/)