柏泉板鸭 - 武汉美食特产 -

标题: 柏泉板鸭 - 武汉美食特产 [打印本页]

作者: 早安武汉 时间: 2017-4-16 15:26
标题: 柏泉板鸭 - 武汉美食特产

　　柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭，经柏泉传统工艺加工而成，为保证质量只生产3个月左右（从霜降至春节前），柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。
　　柏泉板鸭选料精良，选取柏泉麻鸭，产量有限。年产仅10余万只。以家庭工厂加工为主。规模不大。

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