标题: 红了上百年的经典 那些你爱过吃过的终极甜点 [打印本页]

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作者: 摩西    时间: 2016-10-28 16:18
标题: 红了上百年的经典 那些你爱过吃过的终极甜点
　　曾经以为，肯德基的蛋挞就够葡式了；家门口咖啡厅的芝士蛋糕味道足够浓郁；进口超市里的华夫饼该正宗了吧。然而，作为甜点脑残粉怎么能就此满足！
　　TripAdvisor猫途鹰带着你（然后你带着钱）去这些甜点的“发迹地”，尝尝它们的经典味儿！

　　提拉米苏——意大利

　　提拉米苏

　　提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
　　▎店铺：Pompi

　　Pompi

　　推荐理由：奶香味超浓，精致的外带盒包装，可根据自己喜爱的口味，任意加各种食材。
　　营业时间：7:00-次日1:30
　　费用：4欧元（约人民币29元）
　　地址：Via Cassia 8B - 8C | Via della Croce, 00183 Rome, Italy

　　葡式蛋挞——葡萄牙

　　葡式蛋挞

　　来葡萄牙，一定要吃蛋挞，这里是葡式蛋挞的起源地。它是家喻户晓的传统点心，酥脆的外皮搭配柔软而浓郁的内馅，往往让人忍不住一次吃上好几个。
　　▎店铺：Pasteis de Belem

　　Pasteis de Belem

　　推荐理由：创立于1837年，店门口的地上用瓷砖拼贴的店名和年份，不愧是葡式蛋挞鼻祖的百年老店。
　　营业时间：8:00-23:00（6月-9月营业至24:00）
　　费用：一只0.95欧元（约人民币7元）
　　地址：Rua de Belm no 84 a 92, Lisbon 1300-085, Portugal

　　马卡龙——法国

　　马卡龙

　　马卡龙（Macaroon）作为法式点心的代表，拥有酥松的外皮和柔滑的内在。它小巧可爱，很受女性的喜爱，有各种不同口味奶油馅，但是对国人来说可能稍微偏甜一点，品尝的时候可以搭配茶和咖啡。
　　▎店铺：Laduree

　　Laduree

　　推荐理由：创立于1862年，位于巴黎香榭丽舍大道上的总店，几乎每天都大排长龙。
　　营业时间：周一至周四7:30-23:30，周五7:30-0:30，周六8:30-0:30，周日8:30-23:30，公共假日前夕营业至凌晨0:30，公共假日当天8:30开门
　　费用：人均约17欧元（约人民币130元）
　　地址：75 avenue des Champs Elysees, 75008 Paris, France

　　吉事果——西班牙

　　吉事果

　　吉事果（Churros）是西班牙街头很常见的一种点心，俗称西班牙的油条，将长条形面团炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸着醇厚的巧克力酱一起吃，经常出现在西班牙人的早餐中。
　　▎店铺：Chocolateria San Gines

　　Chocolateria San Gines

　　推荐理由：马德里百年甜品老店，挂满了不少到访的名人照片，《十二道锋味》节目也在此拍摄过。
　　营业时间：24小时
　　费用：Hot Chocolate with 6 Churros经典搭配3.9欧元（约人民币29元）
　　地址：Pasaje San Gines 5, 28013 Madrid, Spain

　　黑森林蛋糕——德国

　　黑森林蛋糕

　　全名为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。
　　▎店铺：Cafe Schaefer

　　Cafe Schaefer

　　推荐理由：到黑森林小镇Triberg，吃一口正宗的黑森林蛋糕。
　　营业时间：9:00-18:00
　　费用：蛋糕约3.5欧元（约人民币26元）
　　地址：Hauptstr. 33, 78098 Triberg, Baden-Wurttemberg, Germany

　　萨赫蛋糕——奥地利

　　萨赫蛋糕

　　她是一种独特的巧克力蛋糕，用甜点叉轻轻切下去就能感到蛋糕的绵软，入口即化，淡淡的杏子果香衬托下凸显了巧克力的浓郁。在暖光照射下的下午，喝一杯咖啡，品一块萨赫蛋糕，幸福其实就是这么简单。
　　▎店铺：Cafe Sacher

　　Cafe Sacher

　　推荐理由：诞生于1832年，维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕，堪称皇室甜品，茜茜公主来吃过哦！
　　营业时间：8:00-午夜
　　费用：6.5欧元（约人民币48元）
　　地址：Philharmonikerstrasse 4 | 1010 Vienna, Vienna 1010, Austria

　　糖浆松糕布丁——英国

　　糖浆松糕布丁

　　在英国各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。蛋奶沙司从糖浆松糕上缓缓滴下，只需想起这种画面，就会让人忍不住食指大动。
　　▎店铺：Rules Restaurant

　　Rules Restaurant

　　推荐理由：Rules Restaurant成立于1798年。正如它的名字一样庄严肃穆，狄更斯和卓别林都在这里用过餐。
　　营业时间：周一至周五8:00-22:00，周六营业至22:30
　　费用：11-25英镑（约人民币97-220元）
　　地址：19/20 Jewry Street, Winchester SO23 8RZ, England

　　核桃馅饼——瑞士

　　核桃馅饼

　　又叫做恩加丁馅饼，是瑞士的传统点心，以焦糖与果仁内馅填满的糕饼，虽然是1920发明的点心，但在1960年间才被广为流传，今日的馅饼和从前的不同，早期的馅饼并未填充馅料，传到恩加丁才变成今日我们所见的核桃馅饼。
　　▎店铺：Epoca Restaurant

　　Epoca Restaurant

　　推荐理由：在发源地格劳宾登州，品上一块核桃馅饼，欣赏着弗利姆斯山的壮丽景色，简直悠然自得！
　　营业时间：冬季开放，一般是12月份。周一至周四18:00-21:30，周五至周日，午餐12:00-14:00，晚餐18:00-21:30
　　费用：人均约65瑞士法郎（约人民币450元）
　　地址：Via Dil Parc | 7018 Flims Waldhaus, Flims 7018, Switzerland

　　圆木棍面包——捷克

　　圆木棍面包

　　TrdeInik是捷克传统甜点，意思是木棍，是将面团一圈圈卷在长棍上，旋转地烤，面皮外撒有糖粉、肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等不同调料，吃起来香酥，在布拉格是一年四季随处可见的人气小吃。
　　▎店铺：Good Food, Karlova 8

　　Good Food, Karlova 8

　　推荐理由：口味繁多的霜淇淋配上地道的Trdelnik，简直就是传统与创新的完美结合！
　　营业时间：10:00-23:00
　　费用：110克朗（约人民币87元）
　　地址：Karlova 186/8, Prague 110 00, Czech Republic

　　焦糖煎饼——荷兰

　　焦糖煎饼

　　冬天吃焦糖煎饼一定要点一杯咖啡，学着荷兰人的样子，把煎饼放在咖啡杯上，让咖啡的热气把饼中间的焦糖烘得软软的。再一口咬下，感受下甜蜜占据整个味蕾。
　　▎店铺：Lanskroon

　　Lanskroon

　　推荐理由：世代相传上百年的名店，同时经营着面包房和咖啡厅，还售卖特色的荷式饼干冰淇淋。
　　营业时间：4月1日-9月30日：周一至周五8:00-19:00，周六9:00-19:00，周日10:00-19:00；9月30日-次年3月30日，营业至17:30
　　费用：每块1.5欧元（约人民币11元）
　　地址：Singel 385, 1012 WL Amsterdam, The Netherlands

　　华夫饼——比利时

　　华夫饼

　　比利时市区几乎每条巷子都有华夫饼的专卖店，其口味繁多，从最平实的糖粉到草莓、香蕉、冰淇淋任你选择，而且随便一家小店卖的都好吃。
　　▎店铺：Maison Dandoy - Tea Room

　　Maison Dandoy - Tea Room

　　推荐理由：创立于1892年，法国伟大诗人波德莱尔(Charles Baudelaire)也曾是他家的常客之一，同时还能买到纯手工制作的焦糖饼干。
　　营业时间：周一至周六10:00-19:00
　　费用：人均10欧元（约人民币75元）
　　地址：Rue Charles Buls 14, Brussels 1000, Belgium

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作者: 摩西    时间: 2016-10-28 16:18

　　公主蛋糕——瑞典

　　公主蛋糕

　　公主蛋糕（Prinsesst rta）是你在每一家老派的咖啡馆都能找到的经典点心之一，在新旧交替的二十世纪初有三位瑞典公主特别喜爱这种糕点，它因此而得名。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已。
　　▎店铺：Vete-Katten

　　Vete-Katten

　　推荐理由：始于1928年的老店，除了咖啡外，还有美味的甜点和巧克力，也提供沙拉和三明治。无论是早午餐，还是下午茶，统统可以搞定！
　　营业时间：周一至周五7:30-20:00，周六日9:00-19:00，节假日9:30-19:00
　　费用：糕点25克朗起（约人民币20元），沙拉约65-100克朗（约人民币51-79元）
　　地址：55 Kungsgatan, Stockholm 111 22, Sweden

　　冈黛尔可丽饼——匈牙利

　　冈黛尔可丽饼

　　冈黛尔可丽饼(Gundel palacsinta)，在匈牙利相当受欢迎的甜点，与法式可丽饼类似，第一个冈黛尔可丽饼是由卡萝莉冈黛尔所创，使用核桃、葡萄干与莱姆馅，搭配现烤蛋黄、奶油与可可亚制成的饼皮，佐黑巧克力酱。
　　▎店铺：Gundel Etterem

　　Gundel Etterem

　　推荐理由：创立于1894年，米其林三星餐厅，连英国女皇伊丽莎白和罗马教皇都曾在此用餐，已然成为匈牙利美食和餐饮业的代名词。
　　营业时间：周一至周日12:00-24:00，周日早午餐11:30-15:00
　　费用：可丽饼2,500福林起（约人民币61元）
　　地址：Gundel Karoly ut 4, Budapest 1146, Hungary

　　奶酪薄饼——俄罗斯

　　奶酪薄饼

　　奶酪薄饼（Syrniki）是用一种类似酸奶油结构的芝士做成的乳制品煎炸成的薄饼，上面还会配上果酱、酸奶油或者蜂蜜。
　　▎店铺：Caf Pushkin

　　Caf Pushkin

　　推荐理由：经营俄罗斯和法式料理，曾被法国歌手Gilbert Bcaud写进自己的歌曲“Natalie”，广为人知。老药房和图书馆的装修风格，可自行选择。
　　营业时间：24小时
　　费用：商务午餐750卢布（约人民币77元），主菜1,000-2,200卢布（约人民币103-226元）
　　地址：Tverskoi Blvd., 26A, Moscow 125009, Russia

　　果仁蜜饼——土耳其

　　果仁蜜饼

　　果仁蜜饼（Baklava）以层层酥皮制成，内馅裹入碎坚果，淋上甜蜜的糖浆或蜂蜜，搭配上土耳其人最爱的红茶最为合适！
　　▎店铺：Karakoy Gulluoglu

　　Karakoy Gulluoglu

　　推荐理由：创立于1820年，只有新城区的一家店，目前是第六代掌门人。
　　营业时间：平日7:00-23:00，周末8:00-23:30
　　费用：一盘6个约15里拉（约人民币34元）
　　地址：Mumhane Cad. No:171 Karakoy, Istanbul, Turkey

　　椰丝巧克力蛋糕——澳大利亚

　　椰丝巧克力蛋糕

　　椰丝巧克力蛋糕（Lamingtons）它外干内滑，甜而不腻，浓郁的巧克力浓浆裹着绵软的蛋糕，还有满口和蛋糕一起融化掉的椰丝，没有麦芬吃起来那么实足，也没有芝士蛋糕那么厚重，又比慕斯蛋糕有质感。
　　▎店铺：Alley Cats Patisserie

　　Alley Cats Patisserie

　　推荐理由：不仅可以吃到特别的抹茶Lamingtons，还能喝到一流的咖啡。
　　营业时间：周一至周日6:00-15:00
　　费用：人均约20-30澳元（约人民币101-152元）
　　地址：U 14 69 Mitchell St, Darwin, Northern Territory 0800, Australia

　　Brigadeiros——巴西

　　Brigadeiros

　　巴西人最爱的巧克力糖球Brigadeiros，茶余饭后甜点必备！传统的糖球裹着做成巧克力的米粒，一口下去是炼乳和巧克力的完美融合。
　　▎店铺：Maria Brigadeiro

　　Maria Brigadeiro

　　推荐理由：Brigadeiro制作过程完全透明，复古的装修带有年代感，糕点精美的似艺术品，而且有很多创新的口味。
　　营业时间：周一至周六11:00-19:00
　　费用：每块约4雷亚尔（约人民币8元）
　　地址：Rua Capote Valente 68, Sao Paulo, State of Sao Paulo 05409-000, Brazil

　　巧克力水果团——以色列

　　巧克力水果团

　　它只有一口大小，甜面团中卷着层层巧克力，中间裹着水果或坚果，然后刷上一层蛋清，再撒上肉桂或者砂糖。
　　▎店铺：马哈尼耶胡达市场

　　马哈尼耶胡达市场

　　推荐理由：马哈尼耶胡达市场（Mahane Yehuda Market）是耶路撒冷独一无二、也是最大的农贸市场，可以买到生鲜蔬果、海鲜和农副产品。
　　营业时间：周一至周六9:00-17:30，星期日、公众假期及每月一次星期三（不定）休息
　　地址：Mahane Yehuda Street | Jaffe Road and Kiach Street, Jerusalem, Israel

　　纽约芝士蛋糕——美国

　　纽约芝士蛋糕

　　虽然芝士蛋糕起源于欧洲，但这并不妨碍美国人固执地在芝士蛋糕之前加上“纽约”二字。从20世纪初开始，芝士蛋糕风靡纽约，每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色，扎实，浓烈，爽滑。
　　▎店铺：Junior's Restaurant

　　Junior's Restaurant

　　推荐理由：Junior’s的芝士蛋糕在纽约相当出名，芝士味道浓郁，口感醇厚，各种口味选择丰富。
　　营业时间：周一至周四6:30-24:00，周五、周六6:30-次日1:00，周日6:30-23:00。
　　费用：人均约30美元（约人民币200元）
　　地址：1515 Broadway, Mid Section Of 45th St, New York City, NY 10036-8901

　　和果子——日本

　　和果子

　　和果子是传统的日式点心，材料为糯米粉、糖和白豆，常常做成花、水果或是鸟的形状以代表不同的季节。
　　▎店铺：塩芳轩

　　塩芳轩

　　推荐理由：创立于1882年，每个节气推出特制的和果子点心，通过“京果子”传递京都文化。
　　营业时间：周一至周六9:00-17:30，星期日、公众假期及每月一次星期三（不定）休息
　　费用：每个150日元起（约人民币10元）
　　地址：京都府京都市180 Hidadonocho Kuromondori Nakadachiuri Agaru, Kamigyo-ku 602-8235

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