标题: 湖南名小吃——糖油粑粑 [打印本页]
作者: 摩西    时间: 2016-10-28 15:41
标题: 湖南名小吃——糖油粑粑
　　“糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油，所以直接用煎的，但味道还是非常好”
　　用料
　　主料

　　糯米40克

　　红糖10克
　　辅料
　　菜籽油10克
　　水20毫升
　　湖南糖油粑粑的做法
　　1.
　　准备食材，糯米粉、红糖

　　2.
　　糯米粉加入温水揉成面团

　　3.
　　分成几个小份

　　4.
　　用手心搓圆压扁

　　5.
　　红糖加入热水化开

　　6.
　　锅中放少许油润锅，放入面饼

　　7.
　　将两面煎制浅金黄色

　　8.
　　倒入红糖水煮开

　　9.
　　粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了




来源：新华网





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