美味红烧平子鱼，学起来~ -

标题: 美味红烧平子鱼，学起来~ [打印本页]

作者: 吃樱桃的小丸子 时间: 2017-7-6 14:02
标题: 美味红烧平子鱼，学起来~

　　天气热的时候，休息在家就喜欢瞎掰掰，尤其是吃的，今天就给大家推荐下我喜欢吃的红烧平子鱼~

　　平子鱼是天津的叫法，天津讲究吃鱼“一平二快三鳎目”，是说一斤的平子鱼，二斤的快鱼，三斤的鳎目鱼最好吃。平子鱼学名鲳鱼。今儿是红烧的做法，最家常了。
　　原料：平子鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，白糖，醋。大料，盐.

　　做法：平子鱼洗净，在鱼身上划几刀，便于入味。

　　炸香大料瓣，将平子鱼沾干面粉，放入油锅煎鱼。

　　将平子鱼两面煎透。放入葱姜蒜爆香。

　　放入料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，适量水。

　　大火将平子鱼烧熟，收干汤汁即可。

是不是没有那么难，美食自己也可以试试哦

作者: summer 时间: 2017-7-11 10:49
感觉还不错，我能吃一整条哈哈

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