咸宁嘉鱼藕夹子 -咸宁小吃 -

标题: 咸宁嘉鱼藕夹子 -咸宁小吃 [打印本页]

作者: 早安武汉 时间: 2017-4-18 18:43
标题: 咸宁嘉鱼藕夹子 -咸宁小吃

　　藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。逢年过节，每家都要做上一篮子藕夹子，除自家食用外还馈赠亲朋好友，成为一道闻名遐迩的传统特色菜肴。

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