宜昌银针鸡丝 -宜昌小吃 -

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作者: 早安武汉 时间: 2017-4-18 18:01
标题: 宜昌银针鸡丝 -宜昌小吃

　　银针鸡丝是湖北宜昌的名菜，其主料为鸡丝和掐去两端的绿豆芽。因后者洁白如银，细长如针，故名“银针”。其质清爽肥嫩，含丰富的综合性矿物质氨基酸和大量的维生素，备受人们喜爱。其成品鸡丝如雪，“银针”银白剔透，食之淡雅馨香，脆嫩滑软。

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