荆州网油八宝鸡腿 -荆州小吃 -

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作者: 早安武汉 时间: 2017-4-18 17:50
标题: 荆州网油八宝鸡腿 -荆州小吃

　　此菜是湖北省荆州沙市地区传统名菜,历史悠久,誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅,再加上鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包裹在鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。
　　特点是色泽淡黄油润,形似鸡腿,外松酥,里软嫩,鲜香爽口。

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