襄阳糊辣汤-襄阳美食特产 -

标题: 襄阳糊辣汤-襄阳美食特产 [打印本页]

作者: 早安武汉 时间: 2017-4-16 16:57
标题: 襄阳糊辣汤-襄阳美食特产

　　襄阳糊辣汤为襄阳市独有的一种经济实惠的风味小吃。
　　糊辣汤用料讲究，佐料齐全。主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热乎乎的，微辣而味长。

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