大妈在集市上卖的这道小吃, 2块钱一个, 满满的回忆啊!
最近跟朋友去乡下采风，发现了一个特殊的摊位，卖的这道美食非常的便宜，但是购买的人群却是络绎不绝的，大妈说她靠这个小摊位给儿子买了一套房子，从大妈的口气里就听出了她非常的幸福。下面随51养生网小编去看看。这道美食叫菜蟒也被一些人叫做菜卷，或许叫这个名字和它的形状有很大的干系吧，像一条蟒蛇一样，内部包着厚厚的馅，馅料是韭菜粉条和鸡蛋做成的做一锅菜蟒需求10-15分钟，还没出锅，就有人站中间等待，2元一个，但是廉价抵家了，来买的人根本算都是老主顾，吃菜蟒一定要趁热吃，凉后的皮会轻轻发硬http://www.cqtimes.cn/Uploads/Picture/2017-09-17/2017091708322674.jpg菜蟒的做法：1，冷水和面2.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁，3.韭菜切碎4.粉条水开后如果煮熟，同样切碎5，鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟6，馅料全部放在容器中7，放入十三香，糖，香油等调味http://www.cqtimes.cn/Uploads/Picture/2017-09-17/2017091708322668.jpg8，锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀9，醒好的面团分城市和大小的剂子10，擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦。11，铺上三鲜馅儿，周围留边12，从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧13，笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可http://www.cqtimes.cn/Uploads/Picture/2017-09-17/2017091708322627.jpg
页:
[1]