这才是香椿最好吃的做法，每年春天吃上几盆才过瘾
春风吹过，香椿冒出了小小的嫩芽，那仿佛就是一盘盘的美味佳肴站在了枝头。人们拿个小竹竿，竹竿顶上绑个用铁丝弯成的小钩子，站在香椿树下欢呼雀跃地扒香椿。地上一会儿就一片，邻居好友分一分，各自拿回家去炸上一盆香椿鱼，香气顿时飘满了小巷……满满的儿时回忆，永远鲜活。无论是香椿炒鸡蛋，还是香椿拌豆腐，甚至是面条的菜码，都统统不受小朋友们待见，唯一倍受孩子们喜欢的做法就是香椿鱼了。炸上一大盆，不及放凉全已下肚……http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/eb6f31f54d8d45929271b43b30f82873_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170410/eb90d2b143be47f69a2917eb18dd9bad_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170410/0caea00c805348b1b38e99c47681ab75_th.jpg【炸香椿鱼】材料：香椿1把、鸡蛋1个、面粉少许、油盐适量。做法：1、香椿洗净沥水待用。http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/76a01ae50aea4663a101e25ccd6a5eb9_th.jpg2、鸡蛋、面粉、盐，全部放进一个深碗里。鸡蛋不可缺少，它能增加香椿鱼的酥脆的口感。http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/4eacd22a5ca3425b94d2e6874471ce1c_th.jpg3、调入适量清水，搅拌均匀成面糊状，糊的状态适中，不稀不稠，以能挂住香椿为佳。可以边调边试哦！http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/c5cbedfc77ac43c3b1a7ec48597521d7_th.jpg4、把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/9e0c85e2230d4da28a9566d73fd74777_th.jpg5、下油锅炸至金黄色即可。香椿的香气在热油的作用下发挥的淋漓尽致，吸引着每一个嗅觉好的吃货。http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/0ffe9565e270436280629af074340489_th.jpg6、又香又酥脆，趁热吃最香了！这是从小吃到大的美味。时至今日，每当春天来临，都要在钢筋水泥的世界中寻找它的身影，那可是无上的美味，承载了满满的挥之不去的回忆。http://img.mp.itc.cn/upload/20170410/dd07bd5e2b2845558824c459600b9b06_th.jpg
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