早安武汉 发表于 2017-4-18 19:04:28

天门“金龙闹海” -天门小吃

http://www.hubei.gov.cn/mlhb/fwxc/tmxc/201208/W020120829394789194986.jpg　　金龙闹海
　　原料：鲭鱼、米粉、吉士粉、精盐、香醋、味精、葱、生姜、蒜、鸡汤、色拉油。
　　制法：鲭鱼切上十字花刀，用盐、料酒、生姜稍腌，拌上大米粉、吉士粉后形成金黄色，装盘入笼蒸15分钟，然后摆上雕好的龙头龙尾，勾琉璃芡，淋热油即成。

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