早安武汉 发表于 2017-4-18 18:01:44

宜昌银针鸡丝 -宜昌小吃

http://www.hubei.gov.cn/mlhb/fwxc/ycxc/201208/W020120807371300883081.jpg　　银针鸡丝是湖北宜昌的名菜，其主料为鸡丝和掐去两端的绿豆芽。因后者洁白如银，细长如针，故名“银针”。其质清爽肥嫩，含丰富的综合性矿物质氨基酸和大量的维生素，备受人们喜爱。其成品鸡丝如雪，“银针”银白剔透，食之淡雅馨香，脆嫩滑软。

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