早安武汉 发表于 2017-4-16 15:26:50

柏泉板鸭 - 武汉美食特产

http://www.hubei.gov.cn/mlhb/dftc/whtc/whmstc/201209/W020120905418067588447.jpg　　柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭，经柏泉传统工艺加工而成，为保证质量只生产3个月左右（从霜降至春节前），柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。
　　柏泉板鸭选料精良，选取柏泉麻鸭，产量有限。年产仅10余万只。以家庭工厂加工为主。规模不大。

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