10道迷倒千万男人的家常菜，好媳妇必备
茄汁蘑菇http://p2.pstatp.com/large/16d10003d6238df54cfe食材：蘑菇，番茄酱，白醋，糖，油，香油，酱油做法：1.锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2.倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅凉拌嫩豆腐http://p2.pstatp.com/large/16cf0003cc9a2050e10d
做法：1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内。2.2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。3.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。4.所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。豆角小炖肉http://p2.pstatp.com/large/17ee00051e60b6a5353d点击查看高清原图
食材：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1.首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏。2.土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。3.锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出。4.锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出。5.另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟。6.调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。酸豆角炒肉末http://p2.pstatp.com/large/17ee00051e5f70b2d3d6
食材：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法：1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。3.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。酿青椒http://p3.pstatp.com/large/17ee00051e5e5947e26b
食材：嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克，猪肥膘肉25克，浆虾仁50克，精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个，葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克做法：1.选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。[美食中国]2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。3.炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可肉末萝卜干http://p2.pstatp.com/large/16cb0005e7f2570fe067
食材：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油做法：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用。2.干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁3.热锅放油快速倒入肉末翻炒，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可。山珍豆腐http://p3.pstatp.com/large/17f40004997751b479b8
食材：豆腐，丝瓜，油牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉油，盐做法：1.豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦。油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。酱烧虾 http://p3.pstatp.com/large/16cb0005e7f5aa9f437e
食材：虾，豆瓣酱，葱做法：1.虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用。2.锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。凉拌茄子http://p1.pstatp.com/large/16cf0003cc955699e396
食材：长茄子两根，香菜几颗，蒜末，盐，醋，红油做法：1.茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条，香菜洗净切断。2.最后把所有的材料混在一起拌均即可。油焖冬瓜
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食材：冬瓜，姜，酱油做法：1.冬瓜去皮去瓤切小块备用。2.锅里加油。烧热后扔姜末，炸香。3.倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可。
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